国産レモンは、しっかり水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取り、ヘタを落とし薄くスライスしておきます。

煮沸消毒してしっかり乾かした、保存ビンに①の半分の量、半分の量の上白糖、半分の量のはちみつの順に入れていきます。

②に、残りのレモンスライス、上白糖、はちみつを入れたら蓋をして、愛情をこめて優しくふって下さい。

常温で一晩置くと完成です。

お水で割ればレモネード。お湯で割ればホットレモネード。 ソーダで割ればレモンスカッシュ。もちろん、そのまま食べても。