作り方
- 1
ぶりは水気をふきとり◎の調味料に片面5分ずつつけておきます。後、汁気をふきとり小麦粉をまぶします。
- 2
油をしいたフライパンで両面軽く焼いたら酒大さじ1を加え蓋をして蒸し焼きにします。
- 3
2分ほどしたら●の調味料を加え汁が少なくなるまで煮詰め、いりごまをふりかければ出来上がりです♪
コツ・ポイント
酒で蒸し焼きにするとふっくらと仕上がります☆
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ぶりは水気をふきとり◎の調味料に片面5分ずつつけておきます。後、汁気をふきとり小麦粉をまぶします。
油をしいたフライパンで両面軽く焼いたら酒大さじ1を加え蓋をして蒸し焼きにします。
2分ほどしたら●の調味料を加え汁が少なくなるまで煮詰め、いりごまをふりかければ出来上がりです♪
酒で蒸し焼きにするとふっくらと仕上がります☆
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