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簡単♪ブリの照り焼き
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簡単♪ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

簡単♪ブリの照り焼き

ひなぴよママ
ひなぴよママ @cook_40053817

照り照りのタレが美味しい♡
ご飯が進む一品です♪
このレシピの生い立ち
色々試行錯誤の上、この作り方が一番美味しくできました♪

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材料

4人分
  • ブリ 4切れ
  • ★酒 大3
  • ★醤油 大2
  • ★みりん 大3
  • ★砂糖 小2
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作り方

  1. 1

    ブリはあらかじめ、お酒を振りかけておく。
    (分量外)

  2. 2

    ★を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を引き、ブリの皮面を下にして焼く。

  4. 4

    焦げ目がついたら返して、お酒を少量振りかけて(分量外)蓋をして火を通す。

  5. 5

    ブリに火が通ったら、一度取り出す。

  6. 6

    フライパンに★を全量入れて煮詰める。
    ぶくぶくと泡が立って、トロミがでるように。
    焦げないようによく混ぜる。

    • 簡単♪ブリの照り焼き作り方6写真
  7. 7

    煮詰まったらブリを戻して両面絡めて完成!

    • 簡単♪ブリの照り焼き作り方7写真
  8. 8

    2015.11.16
    話題入りありがとうございます(*´ω`*)

    • 簡単♪ブリの照り焼き作り方8写真

コツ・ポイント

分量外のお酒を使うことで、ブリがふっくら仕上がります。

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ひなぴよママ
ひなぴよママ @cook_40053817
2015/10/14 12:46に公開
娘2人息子1人のママです♪毎日子育て奮闘中(○´∀`○)!
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 酒

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