BBQに☆スペアリブ
甘ーいけど、カレー粉でほんのりスパイシー。
とにかくBBQの時はこれ!
このレシピの生い立ち
BBQではいつも、一番人気!
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スペアリブは、フライパンで焼き目を付けてから、圧力鍋(うちは活力鍋です)で高圧で30分(活力鍋は20分)ゆでる。
調味料をすべて混ぜ合わせ、漬け込むタレを作る。
スペアリブが茹で上がって重りが下りたら、煮汁は捨て、熱いうちにタレに漬け込む。一晩。
炭火で炙って食べましょう!あまり炙り過ぎると、焦げてしまうので気を付けて。
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