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簡単！ツルムラサキの生姜和え
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簡単！ツルムラサキの生姜和え-レシピのメイン写真

簡単！ツルムラサキの生姜和え

みけねこまりたす
みけねこまりたす @cook_40134283

簡単にビタミン・ミネラル補給！
このレシピの生い立ち
たまたま思いつきました。ビタミン、ミネラルが豊富なので、夏には進んで撮りたい野菜です。簡単で、意外においしい！

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簡単！ツルムラサキの生姜和え

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みけねこまりたす @cook_40134283

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たまたま思いつきました。ビタミン、ミネラルが豊富なので、夏には進んで撮りたい野菜です。簡単で、意外においしい！

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材料

4人分
  • ツルムラサキ 1束(200g)
  • おろし生姜 小さじ1
  • 麺つゆ 大さじ3
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    大きめの鍋に熱湯を沸かし塩を入れ、ツルムラサキを入れて約2分程度ゆでる。

  2. 2

    たっぷりの水に取り出し熱を取り、水の中で茎の方からそろえて取り出し、茎から葉に向かってギュッギュッと絞る。

  3. 3

    3cm位の食べやすい大きさに切り、麺つゆとおろし生姜で和えるだけ！

コツ・ポイント

茎がなかなかしならないので、大きめの鍋をオススメします。ない時は、長さを1/2にしてからゆでてもOKです！

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みけねこまりたす
みけねこまりたす @cook_40134283
2013/07/28 10:11に公開

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