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キヌアのプチパン☆バリッとモチモチ
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キヌアのプチパン☆バリッとモチモチ-レシピのメイン写真

キヌアのプチパン☆バリッとモチモチ

スッコちゃん
スッコちゃん @cook_40103993

外側はパリッと。中はしっとりモチモチのパンです。シンプルでおかずに合います^o^
このレシピの生い立ち
キヌアを買って茹でたのでパンを作ってみようと思いました。想像通りの美味しさ。

外側はパリッと。中はしっとりモチモチのパンです。シンプルでおかずに合います^o^
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スッコちゃん
スッコちゃん @cook_40103993

外側はパリッと。中はしっとりモチモチのパンです。シンプルでおかずに合います^o^
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キヌアを買って茹でたのでパンを作ってみようと思いました。想像通りの美味しさ。

外側はパリッと。中はしっとりモチモチのパンです。シンプルでおかずに合います^o^
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材料

8個分
  • 強力粉 200g
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ドライイースト 3g
  • 茹でたキヌア 大さじ2
  • ぬるま湯 140cc)
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作り方

  1. 1

    茹でたキヌアはこんな感じです

    • キヌアのプチパン☆バリッとモチモチ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにぬるま湯以外の材料を入れて箸でくるくるかき混ぜます。

    • キヌアのプチパン☆バリッとモチモチ作り方2写真
  3. 3

    次にぬるま湯を入れて箸でかき混ぜます。まとまってきたらゴムヘラでこねます。適当で大丈夫です。

    • キヌアのプチパン☆バリッとモチモチ作り方3写真
  4. 4

    ラップをして一次発酵します。2倍くらいに膨らんだらガス抜きをして丸め、8等分に切り分けて丸めます。打ち粉があるとやり易い

  5. 5

    二次発酵が完了したら水を吹きかけて200℃のオーブンで15分焼きます。

  6. 6

    完成です

    • キヌアのプチパン☆バリッとモチモチ作り方6写真

コツ・ポイント

キヌアを茹でる時に塩をひとつまみ入れて茹でました。

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スッコちゃん
スッコちゃん @cook_40103993
2015/07/25 14:59に公開
安くて美味しくて簡単な料理が好きです笑家にいつでもあるもので作れる家庭料理が毎日のご飯の基本です。10年前から毎週通っている業務スーパーが好きで、新しい商品も積極的にチャレンジしています。日本の昔ながらの料理も好きですが、世界中の料理にも興味があります。旅行のたびに感化され、ハマるとそればっかり続けて作ってしまうので家族が付き合ってくれていることに感謝です^^;
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 キヌア

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