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しらたきとゴーヤの明太子炒め
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しらたきとゴーヤの明太子炒め-レシピのメイン写真

しらたきとゴーヤの明太子炒め

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

しらたきの明太子炒めにゴーヤをプラス。あてにも、おかずにもなる簡単な1品です
このレシピの生い立ち
簡単ですぐにできる常備菜です。冷めても美味しいです。

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簡単ですぐにできる常備菜です。冷めても美味しいです。

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しらたきとゴーヤの明太子炒め

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

しらたきの明太子炒めにゴーヤをプラス。あてにも、おかずにもなる簡単な1品です
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簡単ですぐにできる常備菜です。冷めても美味しいです。

しらたきの明太子炒めにゴーヤをプラス。あてにも、おかずにもなる簡単な1品です
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材料

2人分
  • しらたき 200g
  • ゴーヤ 1/2(50g)
  • 明太子 50g
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しらたきを食べやすい長さに切り、熱湯で10ゆでる。ザルにあけ水分をきり、鍋に戻し乾煎りをする(弱火10分)

    • しらたきとゴーヤの明太子炒め作り方1写真
  2. 2

    鍋の真ん中をあけ、油を入れ、種とワタをとって5ミリ幅に切ったゴーヤを入れる

    • しらたきとゴーヤの明太子炒め作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤがしんなり炒まったら、皮をこそげた明太子を入れる

    • しらたきとゴーヤの明太子炒め作り方3写真
  4. 4

    明太子の色が変われば火を切る

    • しらたきとゴーヤの明太子炒め作り方4写真

コツ・ポイント

しらたきは、湯がき、しっかりと乾煎りをする

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2015/07/23 11:06に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ 白滝 明太子

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