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覚書:豚キムチ
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覚書:豚キムチ-レシピのメイン写真

覚書:豚キムチ

☆mimoza☆
☆mimoza☆ @cook_40174281

ぱんこ625さんのレシピを、自分好みにアレンジしました。自分の覚えとして残します。

このレシピの生い立ち
参考レシピID :22639181 「☆簡単激ウマ!豚キムチ☆」を参考にしました。アレンジポイントは、好みの味付けや、僕の買い方や作る分量など僕都合に変えさせて頂きました。最後に、このレシピに出会えたことに感謝します。

ぱんこ625さんのレシピを、自分好みにアレンジしました。自分の覚えとして残します。

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☆mimoza☆
☆mimoza☆ @cook_40174281

ぱんこ625さんのレシピを、自分好みにアレンジしました。自分の覚えとして残します。

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材料

2−3人前
  • 豚肉 300g
  • キムチ 300g
  • 九条ネギ 適量
  • 【調味料】
  • 小麦粉 大さじ:2
  • 塩コショウ 適宜
  • 麺つゆ(or焼き肉のたれ) 大さじ:1−2
  • ごま油 適宜
  • ニンニク 小さじ:1
  • ショウガ チューブ:3−5cm
  • しょう油 大さじ:1(必要なら)
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作り方

  1. 1

    豚肉は塩こしょうをもみこんでから、薄力粉をまぶしておく

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、にんにく、しょうがを入れ、火にかける。

  3. 3

    弱火で、香りが出てくるまで炒める。
      注意:強火にすると、飛び跳ねるので注意。

  4. 4

    香りが出てきたら、ザク切りにしたキムチを加え、さっと炒める。

  5. 5

    豚肉も加えて炒める。

  6. 6

    豚肉に火が通ったら、めんつゆ(or焼き肉のタレ)を鍋肌から入れる。

  7. 7

    味見してから、塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

食欲のない夏場に、なんとかスタミナ付けようと、探したレシピを自分アレンジ。

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☆mimoza☆
☆mimoza☆ @cook_40174281
2012/03/09 15:49に公開
初めましてfumiと申します。このページは、自分が買い出しする際に、食材などの買い忘れや、作り工程忘れを防ぐための覚書です。 小学校の家庭科以来、料理を学んだ経験のない不器用な自分が、出会ったレシピを参考に、我流で作っている為、作り方・味付け・カロリーなどに問題があるかも知れませんが、あくまで、自分の覚書の為、参考にする場合は、自分が参考にしたオリジナルレシピをご参考にしてください。
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このレシピのキーワード

豚キムチ 豚肉 にんにく キムチ 小麦粉 しょうが 京ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18614871
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