バナナパウンドケーキ

★あすぽん★
★あすぽん★ @cook_40126016

カトルカールのようなパウンド生地につぶしたバナナを加え外はサクッ!中はしっとり!美味しくていくらでもたべられます!
このレシピの生い立ち
バナナをたくさん頂いたのでなにかつかえないかと思って考えました。

バナナパウンドケーキ

カトルカールのようなパウンド生地につぶしたバナナを加え外はサクッ!中はしっとり!美味しくていくらでもたべられます!
このレシピの生い立ち
バナナをたくさん頂いたのでなにかつかえないかと思って考えました。

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材料

  1. バター(マーガリン 100g
  2. 2個
  3. 小麦粉 120g
  4. バナナ 2本
  5. 砂糖 50g
  6. ベーキングパウダー 1g

作り方

  1. 1

    バターはレンジで加熱し柔らかく、バナナはフォークでつぶしておく

  2. 2

    全卵をボールに入れ溶きほぐしたら砂糖を加えよくハンドミキサーで泡立てる

  3. 3

    気泡に筋が残るようになったら①を両方加わえよく、混ぜる

  4. 4

    ベーキングパウダーと小麦粉を混ぜふるいにかけ、気泡を消さないようにゴムベラなどで切るように混ぜ合わせる。

  5. 5

    180度に余熱しておいたオーブンで35分程度焼く。

コツ・ポイント

①の時点でバナナを塊がないようにしっかりつぶしておく。②の時点でしっかり泡立てること。

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