挽肉と野菜のレタス包み

befu
befu @cook_40170899

野菜がモリモリ食べちゃえます♪
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたくて作りました。

挽肉と野菜のレタス包み

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野菜を沢山食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 合挽きミンチ 150g
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 人参 1/4本
  4. しめじ 1/4株
  5. パプリカ(ピーマンでもOK) 1/4個
  6. じゃがいも 1個
  7. ニンニク 1片
  8. 生姜 1片
  9. ☆オイスターソース 大さじ1
  10. ☆醤油 大さじ1
  11. ☆酒 大さじ1
  12. ☆砂糖 小さじ1.5
  13. ☆ウェイパー 小さじ1
  14. ☆塩コショウ 適量
  15. ☆ラー油(なくてもOK) ☆適量
  16. ごま 適量
  17. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りにする。
    ☆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ①挽肉、ニンニク、生姜を炒める。②別のフライパンに油を入れ、野菜を炒める。

  3. 3

    火が通ったら、①と②を合わせ、混ぜ合わせておいた☆を入れて少し煮詰める。

  4. 4

    最後にごま油を入れ、水溶き片栗粉でトロミをつけたら完成!

コツ・ポイント

野菜は何でもいけると思います☆苦手な野菜を入れると子どもも食べやすいかも♪

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