便秘解消✿ひじきとカボチャのサラダ

Name: 便秘解消✿ひじきとカボチャのサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ(正味) 150g; ひじき（戻して） 30g; 枝豆(冷凍。もどしてさやから出す) 正味50g; サラダ油 小さじ１; ニンニクみじん切り（ガーリックパウダー少々で代用しても） 小さじ１; ★マヨネーズ 大さじ３; ★豆乳 大さじ１; 塩こしょう 少々

河埜玲子 @cook_40043072

女性に人気のカボチャサラダを食物繊維たっぷりの素材でヘルシーに作りました！ほんのりガーリック風味が味のポイントです♥
このレシピの生い立ち
女性が好きそうで、体に良い食材を使ってかぼちゃサラダを作ってみました。

便秘解消✿ひじきとカボチャのサラダ

河埜玲子 @cook_40043072

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

かぼちゃ(正味) 150g
ひじき（戻して） 30g
枝豆(冷凍。もどしてさやから出す) 正味50g
サラダ油小さじ１
ニンニクみじん切り（ガーリックパウダー少々で代用しても）小さじ１
★マヨネーズ大さじ３
★豆乳大さじ１
塩こしょう少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

カボチャはレンジで柔らかくなるまで加熱し、フォークで大まかにマッシュする。
2

フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、ひじきと枝豆をさっと炒め塩こしょうで味つけする。
3

カボチャに、２と★を入れてよく混ぜ、足りなければ塩こしょうで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

ひじきはガーリック風味で炒めることで、くせが取れます。
かぼちゃ、ひじき、枝豆と食物繊維が豊富な食材ばかりで美容にとてもいいです。
豆乳やマヨネーズの量は、かぼちゃの水分が多い場合は控えめにしてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

河埜玲子 @cook_40043072

2013/06/25 21:44に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

サラダ枝豆豆乳ひじきかぼちゃにんにく

似たレシピ

その他のレシピ