杏仁豆腐の素で、分量通りに作って18cmのケーキ型冷やし固める。

スポンジケーキを1.5cmの厚さで二枚分にスライスする。
杏仁豆腐を挟む面に、シロップをたっぷりぬる。

杏仁豆腐がしっかり固まったら、スポンジケーキの間に挟む。
クリームとフルーツで、飾り付けて出来上がり。