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フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫
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フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫-レシピのメイン写真

フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫

まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774

雨模様☔で、ドライ用のミニトマトを干す事が出来なかったので!

フライパンでトマトを煮詰めて、ケチャップ風のソースに変身❣️

ケチャップを入れなくても、充分濃厚なナポリタンになりますよ♫

雨模様☔で、ドライ用のミニトマトを干す事が出来なかったので!

フライパンでトマトを煮詰めて、ケチャップ風のソースに変身❣️

ケチャップを入れなくても、充分濃厚なナポリタンになりますよ♫

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フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫

まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774

雨模様☔で、ドライ用のミニトマトを干す事が出来なかったので!

フライパンでトマトを煮詰めて、ケチャップ風のソースに変身❣️

ケチャップを入れなくても、充分濃厚なナポリタンになりますよ♫

雨模様☔で、ドライ用のミニトマトを干す事が出来なかったので!

フライパンでトマトを煮詰めて、ケチャップ風のソースに変身❣️

ケチャップを入れなくても、充分濃厚なナポリタンになりますよ♫

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材料

2人分
  • パスタ 130g
  • ミニトマト(フライパンを敷詰めるだけの量) 20〜30個
  • ピーマン 2個
  • ウインナー 2本
  • オリーブ油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 鷹の爪(風味付け程度) お好みで
  • 黒胡椒 適量
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を引いて、横半割りにしたミニトマトの切口を下にして敷き詰めます。

    • フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫作り方1写真
  2. 2

    中火に掛けて、蓋をして沸騰したら弱火に!水分が飛んで香ばしく底の面が焼けるまで弱火で焼きつけます。

    • フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫作り方2写真
    • フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫作り方2写真
  3. 3

    トマトの断面に焼き色が付いたら、お湯又は水を適量加え、フライパンの焦げをこそげながら煮詰めて行きます。

    • フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫作り方3写真
  4. 4

    パスタ用の茹で汁(水)を足しながら、皮を取り除きます。砂糖と食べやすい大きさに切ったウインナーを加えて煮ます。

    • フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫作り方4写真
    • フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫作り方4写真
    • フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫作り方4写真
  5. 5

    砂糖と塩を入れた水でパスタを茹で始めます。レシピID 26402684

    • フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫作り方5写真
    • フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫作り方5写真
  6. 6

    鷹の爪と胡椒を加えて、更に煮詰めます。

    • フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫作り方6写真
    • フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫作り方6写真
  7. 7

    煮詰まったら、ピーマンとバターを加えパスタが茹で上がるまで極弱火で温めて置きます。

    • フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫作り方7写真
    • フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫作り方7写真
    • フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫作り方7写真
  8. 8

    茹で上がったパスタをソースのフライパンに移して、茹で汁を加えなから煮からめたら出来上がり♫

    • フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫作り方8写真
    • フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫作り方8写真
    • フレッシュ🍅ミニトマトだけde本格ナポリタン♫作り方8写真

コツ・ポイント

多少のおこげが出来ても、心配しないでください。

クタクタのピーマン🫑がお好きな方は、ウインナーと一緒に入れると良いです。

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まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774
2026/08/27 03:59に公開
COOKPADは2006年位から利用しています。今ではなくてはならない存在!化学調味料等は極力使わず、身体に優しい食材と調味料を使って料理したいと思っています。          (しかし中華屋さんの味の再現は、無化調の壁があるのも事実)皆さんのレシピを、毎日の献立の参考にさせてもらっています(^^)/お家で普通に美味しい!って幸せですよねぇ〜♫最高に美味しい!って、Heaven💓我が家のレシピは、少食の方に丁度良い量かと思います。中学校時代、週一回ある倶楽部活動で野草倶楽部と言うのに参加していました。学校の周辺に食べれる野草を採りに行き、なんでもかんでも天ぷらにして食べると言う感じでした。美味しかったのは、よもぎ、オオバコ、偽アカシアの花、カラスのエンドウ🫛etc...今は、食べれる多年草と夏野菜を庭で育てています。真夏は毎日のように採れる茄子、トマト、オクラ、きゅうり、ししとうやピーマン、etc...ご近所さんに配っていますが、追いつきません^^;
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン パスタ ピーマン ミニトマト ソーセージ バター トウガラシ

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