玉ねぎは2cm幅に切る。ベーコンは3cm幅に切る。

鍋にサラダ油(分量外)をしき、ベーコンと玉ねぎを中火で炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、ひじきを加えて少し炒める。

水、だしの素、醤油、砂糖を入れて15分煮る。火を止めそのまま冷まして味を染み込ませたら出来上がり。