おから食べよう(=^･^=)
こにゃんこ＆こわんこ @cook_40156736
美容と健康のおかずです(=^･^=)
材料を切ればあとは、混ぜて炒めるだけです。
このレシピの生い立ち
近くに豆腐専門の直売店ができました。１パックのおからが500ｇと大きめでしたが、一気に作って、イソフラボン豊富なおかずとして、職場の人にも試食してもらいました。（お世辞も含めて？）評判が良かったです◎
おから食べよう(=^･^=)
美容と健康のおかずです(=^･^=)
材料を切ればあとは、混ぜて炒めるだけです。
このレシピの生い立ち
近くに豆腐専門の直売店ができました。１パックのおからが500ｇと大きめでしたが、一気に作って、イソフラボン豊富なおかずとして、職場の人にも試食してもらいました。（お世辞も含めて？）評判が良かったです◎
アプリでひらく作り方
- 1
おから500ｇビックサイズです。
準備できるおからの量で料理してください。 -
- 2
野菜をおからの具材に合うように切ります。
-
- 3
サラダ油を引いたフライパンに野菜（いんげん以外）を硬いものから炒めます。
-
- 4
少し硬めに炒めたら、火を弱火にしてらだし汁と★調味料を加え、５分ほど煮ます。
- 5
おからを入れて弱火のまま混ぜ合わせます。
-
- 6
最後にいんげんを加え、中火にして お好みの柔らかさまで煮ます。
-
- 7
フライパンのまま少し冷やすと味が浸みてきます。
-
コツ・ポイント
おからは、煮る時の水分の量で硬さを調整できます。だし汁を多めに作っておいて、お好みの硬さに調整してください(^_^)v
おからは、思った以上？に水分を吸います(^^;)
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