バターが薫る♪ いちごのバターケーキ
のぺやま @cook_40060305
バターの薫りがたまりません！ お好みの型で焼いてください！
このレシピの生い立ち
見切り品の小粒のいちごをプリザーブにしました。それを使ってケーキを焼きたいなぁ…と( ´ ▽ ` )
バターが薫る♪ いちごのバターケーキ
バターの薫りがたまりません！ お好みの型で焼いてください！
このレシピの生い立ち
見切り品の小粒のいちごをプリザーブにしました。それを使ってケーキを焼きたいなぁ…と( ´ ▽ ` )
アプリでひらく作り方
- 1
下準備１
バターは柔らかくなるまで常温に戻しておく。粉類は2回振るっておく。オーブンは180度にセットする。 - 2
下準備２
卵を常温に戻しておく。プリザーブは、果実とシロップを分けておく。 - 3
柔らかくなったバターをホイッパーで練り、2、3回に分けて砂糖を加え、その都度よく混ぜる。
- 4
3に、卵を一つずつ落としてよく混ぜる。混ざったら、次の卵を落としてまたよく混ぜる。
- 5
予め振るっておいた粉類を2、3回に分けて加える。入れたら、粉気がなくなるまで混ぜ、を繰り返す。
- 6
好みの量のプリザーブのシロップを加え、ある程度混ぜたあと、プリザーブの実をつぶさないように混ぜる。
- 7
お好みの型に生地を流し込み、オーブンで焼く。
- 8
焼き加減
マドレーヌ型なら15分程度、パウンド型なら40分程度かと思いますが、オーブンによると思いますので、調整を！
コツ・ポイント
粉類を混ぜるときは、練りすぎに注意しましょう。写真は、マドレーヌ型ですが、18センチのパウンド型一台分ちょうどです。
つくれぽ
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