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かぼちゃと白身魚と海老の醤油チャハン
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かぼちゃと白身魚と海老の醤油チャハン-レシピのメイン写真

かぼちゃと白身魚と海老の醤油チャハン

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旦那が中学生の時、よく作った卵醤油チャハンをアレンジして、子どもの大好物!
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材料

1人分
  • ご飯 1人分
  • かぼちゃのみじん切り 100g
  • 白身魚/むき海老(小口切り) 各80g
  • 卵 1個
  • 醤油 2小さじ
  • サラダ油 適量
  • 砂糖 1/3小さじ
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ、白身魚と海老とかぼちゃを入れて、白身魚が白くなるまで炒めて、ご飯を入れて、バラバラに炒める。

  2. 2

    1の真ん中に位置を空いて、卵を入れ、醤油と砂糖をかけ、よく混ぜ炒める。完成。

コツ・ポイント

かぼちゃをみじん切りしてから、冷凍して、作る時解凍せずに炒めて、便利。ご飯は蒸しご飯を使っていい、参考番号はID:2263493うちは塩分抑えるので、濃い口には塩を少々入れてください。

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cookie @cook_40013880
2013/06/21 13:35に公開
香港に在住ママです。あっという間に子どもはもう大きくなって、今は私だけで、一人暮らしになった。色々大変だけど、とにかく頑張るぞ!
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このレシピのキーワード

魚 かぼちゃ 剥きエビ 卵 白身 ご飯

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