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回鍋肉もどき
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回鍋肉もどき-レシピのメイン写真

回鍋肉もどき

チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127

豚コマ肉と冷蔵庫の残り野菜で簡単味噌炒め！またまた甘辛味噌を利用しました
(^^)

このレシピの生い立ち
多めに作った甘辛味噌でお弁当のおかずを作りました。

豚コマ肉と冷蔵庫の残り野菜で簡単味噌炒め！またまた甘辛味噌を利用しました
(^^)

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多めに作った甘辛味噌でお弁当のおかずを作りました。

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チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127

豚コマ肉と冷蔵庫の残り野菜で簡単味噌炒め！またまた甘辛味噌を利用しました
(^^)

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多めに作った甘辛味噌でお弁当のおかずを作りました。

豚コマ肉と冷蔵庫の残り野菜で簡単味噌炒め！またまた甘辛味噌を利用しました
(^^)

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多めに作った甘辛味噌でお弁当のおかずを作りました。

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材料

2人分
  • 豚コマ肉 80g
  • 酒 小さじ1
  • ピーマン 大1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • エリンギ 中1本
  • サラダ油 大さじ1
  • 甘辛味噌 レシピID18740173 大さじ2くらい
  • 仕上げの胡麻油 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    野菜は粗めの千切り、肉は食べやすい大きさに切って酒をまぶしておく。

  2. 2

    中火で温めたフライパンにサラダ油をひいて、肉、野菜を炒めて、しんなりしてきたら甘辛味噌を加える。

    • 回鍋肉もどき作り方2写真
  3. 3

    肉に火が通って、ツヤ良く炒まったら、仕上げの胡麻油を入れて混ぜたら出来上がり！

    • 回鍋肉もどき作り方3写真
  4. 4

    お弁当に詰めるとこんな感じ…

    • 回鍋肉もどき作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉の他に鶏肉でも、牛肉でも美味しくできますよ！

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チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127
2013/07/10 15:12に公開
名古屋在住、美味しい物大好きおばさんです(*^_^*) 　娘に勧められてクックパッドデビューに至りました。「料理は楽しく・美味しく・ヘルシーに」をモットーに自分のペースで楽しんでいます！
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このレシピのキーワード

ホイコーロー エリンギ ピーマン 酒 豚こま 玉ねぎ

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