カボチャを小さく切って600wのレンジで約7分加熱する。
一度取り出してみてまだ固ければ調整して再度加熱して下さい。

2に牛乳、ホットケーキミックス、砂糖を加え全てを混ぜ合わせる。カボチャは少し潰しておいて最後に加えてヘラで混ぜ合わせる。

出来た生地を型に流し込み、180℃で余熱したオーブンで40分程加熱する。

焼き上がったら竹串など刺してみて生地がくっつかなければ完成！冷蔵庫で冷やすとしっとりして美味しくなります。