速攻!きゅうりのスパイシー揉み~ごま油和

あきひゃ
あきひゃ @cook_40073950

宮崎の調味料マキシマムが手元にない時のハーブの塩揉みきゅうり!暑い季節さっぱりスパイシーきゅうりがビールに合う!!
このレシピの生い立ち
居酒屋できゅうりのスパイシー揉みを食べてスパイシーさがやみつき♡!
食べたいけどマキシマムが手に入らない時のスパイス配合^^
お好きならスパイス多目にどうぞ♪
私的にはクミン追加で後掛け~

速攻!きゅうりのスパイシー揉み~ごま油和

宮崎の調味料マキシマムが手元にない時のハーブの塩揉みきゅうり!暑い季節さっぱりスパイシーきゅうりがビールに合う!!
このレシピの生い立ち
居酒屋できゅうりのスパイシー揉みを食べてスパイシーさがやみつき♡!
食べたいけどマキシマムが手に入らない時のスパイス配合^^
お好きならスパイス多目にどうぞ♪
私的にはクミン追加で後掛け~

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. ごま 大匙1
  3. 小匙1
  4. クミンパウダーあらびきコショー 各3~4振り
  5. ナツメグ、チリパウダー 各2~3振り
  6. コリアンダー、オールスパイス(こちらは無くても可) 各2~3振り

作り方

  1. 1

    きゅうりを切る

    今回は横三等分してからの縦四等分
    ↑写真参照

  2. 2

    きゅうりと調味料全てをビニール袋に入れ、軽く3、4回揉んで、完成♪

  3. 3

    ビニール袋についてる揉みダレもしごいてきゅうりにかけて下さい
    スパイスが勿体ないので^^;)

  4. 4

    きゅうりのカットはお好みで良いのですが、あまり薄すぎないほうがおすすめです、歯応えがあったほうが美味しいので

  5. 5

    6~7ミリの斜め切りver.デス!
    揉み過ぎないとこがミソ

コツ・ポイント

お漬物にスパイスが合わないのでは・・と思いがちですが、思い切って入れてみて~♪
コショウのピリ辛が合う合う~♪

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あきひゃ
あきひゃ @cook_40073950
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巳年の娘を持つ、けっこぉイイ歳(^^ゞのシングルマザーですそれぞれ仕事を持ち帰宅時間はまちまち一緒に食卓を・・なんてめったありませんが、翌日の弁当に詰めて行ってくれるので一人自由気ままにクックしてます^^2013.11アンチョビ同盟に入れて戴きました No.8
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