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速攻！きゅうりのスパイシー揉み～ごま油和
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速攻！きゅうりのスパイシー揉み～ごま油和-レシピのメイン写真

速攻！きゅうりのスパイシー揉み～ごま油和

あきひゃ
あきひゃ @cook_40073950

宮崎の調味料マキシマムが手元にない時のハーブの塩揉みきゅうり！暑い季節さっぱりスパイシーきゅうりがビールに合う！！
このレシピの生い立ち
居酒屋できゅうりのスパイシー揉みを食べてスパイシーさがやみつき♡！
食べたいけどマキシマムが手に入らない時のスパイス配合＾＾
お好きならスパイス多目にどうぞ♪
私的にはクミン追加で後掛け～

宮崎の調味料マキシマムが手元にない時のハーブの塩揉みきゅうり！暑い季節さっぱりスパイシーきゅうりがビールに合う！！
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お好きならスパイス多目にどうぞ♪
私的にはクミン追加で後掛け～

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速攻！きゅうりのスパイシー揉み～ごま油和

あきひゃ
あきひゃ @cook_40073950

宮崎の調味料マキシマムが手元にない時のハーブの塩揉みきゅうり！暑い季節さっぱりスパイシーきゅうりがビールに合う！！
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食べたいけどマキシマムが手に入らない時のスパイス配合＾＾
お好きならスパイス多目にどうぞ♪
私的にはクミン追加で後掛け～

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材料

  • きゅうり 2本
  • ごま油 大匙1
  • 塩 小匙1
  • クミンパウダー、あらびきコショー 各3～4振り
  • ナツメグ、チリパウダー 各2～3振り
  • ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ、ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ(こちらは無くても可) 各2～3振り
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作り方

  1. 1

    きゅうりを切る

    今回は横三等分してからの縦四等分
    ↑写真参照

    • 速攻！きゅうりのスパイシー揉み～ごま油和作り方1写真
  2. 2

    きゅうりと調味料全てをビニール袋に入れ、軽く3、4回揉んで、完成♪

    • 速攻！きゅうりのスパイシー揉み～ごま油和作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋についてる揉みダレもしごいてきゅうりにかけて下さい
    スパイスが勿体ないので^^;)

  4. 4

    きゅうりのカットはお好みで良いのですが、あまり薄すぎないほうがおすすめです、歯応えがあったほうが美味しいので

  5. 5

    6～7ﾐﾘの斜め切りver.ﾃﾞｽ！
    揉み過ぎないとこがミソ

    • 速攻！きゅうりのスパイシー揉み～ごま油和作り方5写真

コツ・ポイント

お漬物にスパイスが合わないのでは・・と思いがちですが、思い切って入れてみて～♪
コショウのピリ辛が合う合う～♪

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あきひゃ
あきひゃ @cook_40073950
2013/06/25 11:07に公開
巳年の娘を持つ、けっこぉイイ歳(^^ゞのシングルマザーですそれぞれ仕事を持ち帰宅時間はまちまち一緒に食卓を・・なんてめったありませんが、翌日の弁当に詰めて行ってくれるので一人自由気ままにクックしてます＾＾2013.11アンチョビ同盟に入れて戴きました　No.8
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このレシピのキーワード

キュウリ クミン コリアンダー

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