冷やしジャージャー麺

冷やしジャージャー麺-レシピのメイン写真

冷やしジャージャー麺

HAREL @cook_40054656

沢山の野菜と、キリッと冷やした麺。ピリ辛の肉味噌で食欲もアップしますよ(*^o^*)
このレシピの生い立ち
暑いので冷たいジャージャー麺を作りました。芝麻醤が無ければ、普通の練り胡麻でもOKです！

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沢山の野菜と、キリッと冷やした麺。ピリ辛の肉味噌で食欲もアップしますよ(*^o^*)
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沢山の野菜と、キリッと冷やした麺。ピリ辛の肉味噌で食欲もアップしますよ(*^o^*)
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材料

2人分

中華麺 2人分
ひき肉 120g
玉ねぎ(みじん切り) 1個
◇芝麻醤((ツーマージャン))(胡麻味噌や練り胡麻) 大さじ1
◇豆板醤小さじ1/2
◇水 100㏄
◇甜麺醤大さじ2
◇砂糖大さじ半分
◇醤油大さじ1
◇塩・コショウ適宜
※飾りのキュウリや葉っぱお好みで

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作り方

1
キュウリは薄くスライス。グリーンリーフは一口大にカットして水に浸け、シャキッとしたらしっかり水を切っておく。
2
玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒める。
3
ひき肉を加えて更に炒める。
4
ひき肉に火が通ったら、◇の調味料を全て加えて少し煮詰める。
5
中華麺を茹でて、しっかり冷水にさらして締めて水気を切り、野菜と一緒に皿に盛り付ければ完成です。
6
水菜で代用してもオッケー！

コツ・ポイント

野菜と麺の水気はしっかり切ってくださいね(*^o^*)

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HAREL @cook_40054656

2015/07/27 02:09に公開

ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)

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このレシピのキーワード

ジャージャー麺ひき肉キュウリ中華麺ねりごま玉ねぎ

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