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ズッキーニとベーコンの炒り玉
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ズッキーニとベーコンの炒り玉-レシピのメイン写真

ズッキーニとベーコンの炒り玉

まびさな
まびさな @cook_40051883

ベーコンのうまみを吸ったズッキーニが、たまごと一緒になって、立派なおかずになります。
このレシピの生い立ち
畑で、ズッキーニばっかり収穫できるので。

ベーコンのうまみを吸ったズッキーニが、たまごと一緒になって、立派なおかずになります。
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ズッキーニとベーコンの炒り玉

まびさな
まびさな @cook_40051883

ベーコンのうまみを吸ったズッキーニが、たまごと一緒になって、立派なおかずになります。
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材料

  • ズッキーニ 中くらいの大きさ2本
  • ベーコン 250g
  • ニンニクみじん切り 少々
  • 牛乳 30cc
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • たまご 2個
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを、横に3等分。

    縦に切って、半分に切りました。 

    これで、2本分あります。

    • ズッキーニとベーコンの炒り玉作り方1写真
  2. 2

    ベーコンとニンニクを軽く、油で炒めておいてあらかた火が通ったらズッキーニとかるく塩コショウを入れる。

    • ズッキーニとベーコンの炒り玉作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニに、火が通ったら
    一旦、皿に移します。

  4. 4

    たまご2個にマヨネーズ大さじ1と、牛乳を30ccほど入れて
    たまごはたまごで、ふんわりと焼きます。

    • ズッキーニとベーコンの炒り玉作り方4写真
  5. 5

    ふんわり焼きあがったら ズッキーニをフライパンに戻して ざっと混ぜ合わせます。

    • ズッキーニとベーコンの炒り玉作り方5写真
  6. 6

    ここで味を見て、薄かったらちょいと塩コショウで整えます。
    ベーコンに塩分があるので、少量でOKだと思います。

コツ・ポイント

ベーコンの代わりに、ウィンナーやソーセージでもOK
面倒でも、たまごを別に作る方が、綺麗に出来上がります。

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まびさな
まびさな @cook_40051883
2013/06/18 02:43に公開
娘が、『おいしぃ~』と、喜ぶ顔見たさに、作っています。
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このレシピのキーワード

ベーコン ズッキーニ にんにく 牛乳 卵

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