圧力鍋で簡単♪ミネストローネ

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

これだけで不足し勝ちなお野菜をたっぷり摂れちゃう(*^^*)圧力鍋を使えば、あっとゆーまに出来て夏場にもｵｽｽﾒ♪
このレシピの生い立ち
夏場は出来る限り長時間、火を使いたく無いので圧力鍋を使って大幅時短で作りました(*^^*)でも、お野菜はとても柔らかくて野菜の旨味がでたｽｰﾌﾟもとっても美味しいですよ☆

圧力鍋で簡単♪ミネストローネ

みやこ、's cooksnap of when they made 圧力鍋で簡単♪ミネストローネ.
あっさ's cooksnap of when they made 圧力鍋で簡単♪ミネストローネ.
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これだけで不足し勝ちなお野菜をたっぷり摂れちゃう(*^^*)圧力鍋を使えば、あっとゆーまに出来て夏場にもｵｽｽﾒ♪
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夏場は出来る限り長時間、火を使いたく無いので圧力鍋を使って大幅時短で作りました(*^^*)でも、お野菜はとても柔らかくて野菜の旨味がでたｽｰﾌﾟもとっても美味しいですよ☆
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材料

3～4人
  1. キャベツ 2～3枚
  2. 玉ねぎ(小) 1/4個
  3. 人参 1/3本
  4. なす、ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、大根、じゃがいも どれか100～150g
  5. ベーコン 2～3枚
  6. カットトマト缶 1/2缶
  7. 水 600cc
  8. コンソメ 小さじ2.5
  9. 塩 小さじ1/2
  10. ケッチャップ 小さじ2
  11. ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ、粉ﾁｰｽﾞ、ﾊﾟｾﾘ 適量

作り方

  1. 1

    具材全て1cm角切り。圧力鍋に油小さじ2熱して、ベーコンを炒める。

  2. 2

    野菜も加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらOK。

  3. 3

    トマト、水、コンソメも加えて5分加圧する。

  4. 4

    圧が下がったら、蓋とってケッチャップ、塩、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ、粉ﾁｰｽﾞを加えて一煮立ちしたら完成♪

  5. 5

    バケットやトーストとも良くあうので、朝食にもぴったり(*^^*)

コツ・ポイント

具材の大きさは、均等に揃えて切って下さい♪
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お料理とお菓子作りが大好きです♡インスタグラムでは野菜たっぷりヘルシー献立をアップしています♪https://www.instagram.com/30s.kitchen/簡単、時短で美味しく作れるお料理のレシピを考え中☆美味しいものを食べるのが大好きなので、色々とレパートリーを増やしていきたいです(*´ ˘ `*)♡
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