すりおろしてコーンスープ
ナイフでこそぐよりすり下ろした方が楽ちんだと思うよ(・Д・●）
このレシピの生い立ち
ナイフでこそげるのが面倒でしょ？それで…
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにトウモロコシを先端から下まで全て実をすりおろす。ゴシゴシと…
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- 2
芯は適当な大きさに切り水を入れた鍋で弱火で蓋をして五分くらい茹で甘みのあるスープを作っておくよ。入る分だけでいいよ(^^
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- 3
玉ねぎを別鍋で弱火油少々で焦がさないようにクタクタになるまで炒める
- 4
３の鍋に２のスープ300ccを加える。足りなければ水を足す
- 5
中弱火で10分煮たら弱火にして１のトウモロコシも加えさらに５分煮る(蓋はずらし時々混ぜる)
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- 6
一度火を止めバーミックスなどで滑らかにし(しなくてもよい)豆乳を加え塩コショウで調味し温めて完成♪♪♪(沸騰はさせない)
- 7
もちろん。ひえひえに冷やしても（❤Д❤）オイシイ
コツ・ポイント
すりおろすとバーミックスでがーーーしなくても それはそれで美味しくできるよ(-ω-)/
豆乳・牛乳の量は好みで調節してね(・∀・)
コンソメ入れる場合は塩いれすぎないよう気をつけてね<(_ _)>
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