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角煮風の長芋
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角煮風の長芋-レシピのメイン写真

角煮風の長芋

2丁目のみきchan
2丁目のみきchan @cook_40090158

豚の角煮のようで角煮ではない、デンデン、それは何かと尋ねたら「長芋だよ~ん」
このレシピの生い立ち
長芋って、たまに食べると美味しいのですが、安いからって買い物の度に買って来られると困るんですよね~。適当に作ってみたら、豚の角にみたいになったので、家族を騙せました。味はあっさりしています。

豚の角煮のようで角煮ではない、デンデン、それは何かと尋ねたら「長芋だよ~ん」
このレシピの生い立ち
長芋って、たまに食べると美味しいのですが、安いからって買い物の度に買って来られると困るんですよね~。適当に作ってみたら、豚の角にみたいになったので、家族を騙せました。味はあっさりしています。

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角煮風の長芋

2丁目のみきchan
2丁目のみきchan @cook_40090158

豚の角煮のようで角煮ではない、デンデン、それは何かと尋ねたら「長芋だよ~ん」
このレシピの生い立ち
長芋って、たまに食べると美味しいのですが、安いからって買い物の度に買って来られると困るんですよね~。適当に作ってみたら、豚の角にみたいになったので、家族を騙せました。味はあっさりしています。

豚の角煮のようで角煮ではない、デンデン、それは何かと尋ねたら「長芋だよ~ん」
このレシピの生い立ち
長芋って、たまに食べると美味しいのですが、安いからって買い物の度に買って来られると困るんですよね~。適当に作ってみたら、豚の角にみたいになったので、家族を騙せました。味はあっさりしています。

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材料

4人分
  • 長芋 30センチぐらい
  • 豚バラ肉(薄切り)長いものがベスト 適量
  • 調味料
  • 醤油 50cc
  • 料理酒 50cc
  • 味醂 50cc
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて、3~4等分して、縦に1センチぐらいの厚さで切る(長方形になるようにする)

  2. 2

    長芋に豚肉を巻いてください。

  3. 3

    豚肉を巻いた終わりのところを下にしてフライパンで焼く。焼き色が付いたら、ひっくり返してください。

  4. 4

    調味料4種類を合わせてフライパンに投入してください。汁気が無くなったら出来上がり。

コツ・ポイント

長芋を焼く場合は丸い形のものが多いですが、豚肉を巻くので四角い方が楽です。長芋がヌルヌルしますので、豚肉を巻く時には注意してください。

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2丁目のみきchan
2丁目のみきchan @cook_40090158
2013/06/19 06:03に公開
独身なのですが、毎日キッチンに立っています。最近は料理するのが面倒になり、投げやりになっています。
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このレシピのキーワード

酒 豚バラ肉 山芋

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