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マーボナス-レシピのメイン写真

マーボナス

ハナモチ
ハナモチ @cook_40091314

フライパンで作るマーボナスです。
このレシピの生い立ち
本当はなすを油であげて調理するのですが、その手間を省きました。簡単な調理法に変えました。

フライパンで作るマーボナスです。
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ハナモチ
ハナモチ @cook_40091314

フライパンで作るマーボナスです。
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本当はなすを油であげて調理するのですが、その手間を省きました。簡単な調理法に変えました。

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材料

4人分
  • なす 5本
  • ひき肉 200グラム
  • にんにく(みじん切り) 2片
  • ねぎ(みじん切り) 15センチ
  • ○甜麺醤・酒 各大さじ1
  • ○しょうゆ 大さじ2
  • ○砂糖 大さじ1/2
  • ○水 1カップ
  • 豆板醤 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ○の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1をひき、にんにく、ねぎを炒める。

  3. 3

    ひき肉を炒め、豆板醤を入れ、○の調味料となすを入れる。

    • マーボナス作り方3写真
  4. 4

    フライパンにふたをし、弱めの中火で7,8分煮る。

  5. 5

    時々かきまぜながら、最後に水溶き片栗粉を混ぜて、できあがり。

コツ・ポイント

焦がさないように、2,3回かきまぜる。

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ハナモチ
ハナモチ @cook_40091314
2015/07/26 10:01に公開
もちもちした食べ物が だいすきです。みなさんのレシピを見てまわるのが日課になっています。 おいしいごはんは しあわせです。
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ねぎ ひき肉 片栗粉 にんにく 酒

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