☆たたき長芋の梅しそ和え☆

☆たたき長芋の梅しそ和え☆-レシピのメイン写真

☆たたき長芋の梅しそ和え☆

るぅ～♡ @cook_40123611

長芋を梅だれで和えただけ☆超簡単でさっぱり～♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのが美味しかったので自分なりにアレンジしてみました。

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材料

2人分

長芋 15cm
梅干し 2個
大葉 2枚
はちみつ大さじ1/2
だし醤油小さじ1/2
すりごま小さじ1/2
鰹節適量

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作り方

1

梅干しは種を取り包丁で細かく切る。大葉は粗めに細かく切る。
2

ボールに①とはちみつとだし醤油とすりごまを入れ混ぜる。
3

長芋は5cm幅に切って袋に入れ、上から軽くたたき割る。
4

②のボールに③の長芋を入れて混ぜる。
5

お皿に盛りつけ、鰹節をかけたら完成～♪

コツ・ポイント

長芋は切ってもいいですが叩いた方がタレが絡みやすいです！長芋は細かくなりすぎないように軽く叩いて、梅干しは細かく刻んでください。

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2015/09/15 14:03に公開

このレシピのキーワード

大葉はちみつかつお節梅ぼし山芋

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