しっとりドライフルーツパウンドケーキ
asami_0105 @cook_40086506
贅沢にラム酒漬けのドライフルーツを使っているのでドライフルーツの香りがたまらなく美味しいですヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
ホワイトデー用につくりました♥とってもよろこばれました(-^〇^-)
しっとりドライフルーツパウンドケーキ
贅沢にラム酒漬けのドライフルーツを使っているのでドライフルーツの香りがたまらなく美味しいですヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
ホワイトデー用につくりました♥とってもよろこばれました(-^〇^-)
アプリでひらく作り方
- 1
パウンドケーキの型に、バターを塗って、その上に薄力粉をまぶしておきます。
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- 2
バターは室温に戻しておきます。
卵は卵黄と卵白に分けておきます。 -
- 3
ドライフルーツはキッチンペーパーの上にのせて水気をとっておきます。
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- 4
室温で柔らかくしておいたバターをホイッパーで柔らかくなるまで練り、粉砂糖を3回に分けて加えてよく混ぜます。
-
- 5
卵黄をまず半量加えてよく混ぜ、よく解きほぐした卵白の半量を、スプーン１杯ずつ加え、そのつどよく混ぜます。
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- 6
もう半量の卵黄も混ぜます。
もう半量の卵白は5と同様に、スプーンで1杯ずつ加え、そのつど混ぜます。 -
- 7
ドライフルーツにふるっておいた粉類をスプーン１杯混ぜます。（焼いたときドライフルーツが沈まないように）
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- 8
手順６にふるって置いた粉類を加え、その上に手順７のどライフルーツを乗せ、混ぜます（ゴムベラで）
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- 9
型に流し込み、中央をくぼませます。170度で予熱したオーブンで６０分焼きます。（こげそうになったらアルミをかぶせます）
-
- 10
焼きあがったらすぐに型からだし、あったかいうちに刷毛でラム酒を塗ります。
-
- 11
＊完成＊
-
コツ・ポイント
私はドライフルーツが30gしかなかったのでその分量でやりましたが、ほんとは最低80gは欲しいですね(；´Д｀)
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