フライパンに、オリーブオイルをひき弱火にかけ、しらすを加えカリカリになるまで炒め、キッチンペーパーの上で冷ましておきます

レタスは千切り、玉ねぎは繊維をたつように千切りにして、水にさらして、しっかり水切りをしておきます。

★を混ぜあわせます。

①②③を混ぜ合わせたら完成です。