具沢山！すいとん
マルモ青木味噌 @cook_40170326
昔ながらの素朴な味。ほっこりと優しい味に癒されます♪
このレシピの生い立ち
両親が子供のころから食べている味で、お味噌汁代わりによく食卓へ登場していました
具をたくさん入れるとそれだけで一品料理にもなります（笑
具沢山！すいとん
昔ながらの素朴な味。ほっこりと優しい味に癒されます♪
このレシピの生い立ち
両親が子供のころから食べている味で、お味噌汁代わりによく食卓へ登場していました
具をたくさん入れるとそれだけで一品料理にもなります（笑
作り方
- 1
かぼちゃは汁に溶けるように半分を小さめに、残り半分を大きめに切る。その他の野菜を食べやすい大きさに切る。
- 2
煮ている間に、ボウルに小麦粉・塩を混ぜて水を加えて手でこねてひとまとめにしておく。
- 3
鍋にだし汁・かぼちゃとその他の野菜を全て入れ、弱火で10分位煮て、小さいかぼちゃが崩れる位にします。
- 4
味噌を入れ、さらにすいとんたねをスプーンなどで小さめにとって鍋に入れる。
- 5
弱火で５分ほど煮て、汁にとろみが出てきたら出来上がり！
コツ・ポイント
すいとんはあまり大きくしない方が、中まで汁が染みこんで美味しいです！
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