鶏肉の大葉巻き天ぷら

鶏肉の大葉巻き天ぷら-レシピのメイン写真

鶏肉の大葉巻き天ぷら

チョコ・メル @cook_40054127

下味しっかりと…レモンを絞ってサッパリ美味しく食べられます(*^_^*)
冷酒のおつまみ・お弁当のおかずにどうぞ！
このレシピの生い立ち
お値打ちでどんな料理にもアレンジ出来る鶏ムネ肉。この大葉巻き天ぷらは暑い季節でもサッパリ食べられる揚げ物としてよく作ります！

下味しっかりと…レモンを絞ってサッパリ美味しく食べられます(*^_^*)
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お値打ちでどんな料理にもアレンジ出来る鶏ムネ肉。この大葉巻き天ぷらは暑い季節でもサッパリ食べられる揚げ物としてよく作ります！

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チョコ・メル @cook_40054127

下味しっかりと…レモンを絞ってサッパリ美味しく食べられます(*^_^*)
冷酒のおつまみ・お弁当のおかずにどうぞ！
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お値打ちでどんな料理にもアレンジ出来る鶏ムネ肉。この大葉巻き天ぷらは暑い季節でもサッパリ食べられる揚げ物としてよく作ります！

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材料

お弁当2人分

鶏ムネ肉 1/4まい
酒小さじ1
塩コショウ小さじ1/2
大葉 6枚
天ぷら粉揚げるまえにふる分
《揚げごろも》
天ぷら粉大さじ1強
水天ぷら粉に見合う分

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作り方

1
鶏肉を6切れに切って酒、塩胡椒をまぶす。しばらくなじませておく。
2
1に軽く天ぷら粉をふり、大葉を巻いて、再度、大葉中心に天ぷら粉を軽くふる。
3
揚げ油を180度に温めているうちに、揚げごろもを作り、2をくぐらせる。
4
油が温まったら揚げていく。2分くらいで揚がる。
5
お弁当に詰めるとこんなに感じ…

コツ・ポイント

ちょっとアレンジして、下味に粉チーズをふっても美味しいです。
お弁当の揚げ物はミルクパンくらいのお鍋があると便利です。少量の油で済むので、直ぐ温まります。

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チョコ・メル @cook_40054127

2013/06/26 03:10に公開

名古屋在住、美味しい物大好きおばさんです(*^_^*) 　娘に勧められてクックパッドデビューに至りました。「料理は楽しく・美味しく・ヘルシーに」をモットーに自分のペースで楽しんでいます！

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このレシピのキーワード

天ぷら大葉酒テンプラ粉鶏胸肉

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