牛肉、野菜は食べやすい大きさに。★をバターが溶けるまでチン。よく混ぜておきます。☆を全て混ぜておく。

玉ねぎから炒め、火が通ったら牛肉、人参、ジャガイモを炒める。

全体的に火が通ったら材料がかぶるくらいの水を入れひと煮立ち。沸騰したらフォンドボーを加えてじっくり煮込む。

一度火を止め、①で溶かしたバター＋小麦粉のペーストを溶かしながら加える。

全体にバターが溶けたら、①で混ぜた☆のソースを加えて火をいれ、20分ほど弱火で煮込む。

ケチャップの種類によっては酸味が強かったりするので、砂糖をいれて調整してください☆
トロトロになったら出来上がり☆