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ジェノバソース
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ジェノバソース-レシピのメイン写真

ジェノバソース

あさkitchen
あさkitchen @cook_40050932

これがあればジェノバパスタが簡単！
冷凍保存が出来るよ
このレシピの生い立ち
我が家の畑にバジルが4本植えてあったので毎年作ります！
パスタの場合瓶の半量位使っちゃいます

これがあればジェノバパスタが簡単！
冷凍保存が出来るよ
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我が家の畑にバジルが4本植えてあったので毎年作ります！
パスタの場合瓶の半量位使っちゃいます

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あさkitchen @cook_40050932

これがあればジェノバパスタが簡単！
冷凍保存が出来るよ
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我が家の畑にバジルが4本植えてあったので毎年作ります！
パスタの場合瓶の半量位使っちゃいます

これがあればジェノバパスタが簡単！
冷凍保存が出来るよ
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パスタの場合瓶の半量位使っちゃいます

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材料

瓶一本位
  • バジル葉 100g
  • 胡桃 大匙３
  • パルメザンチーズ 大匙３
  • 塩 小匙１弱
  • オリーブオイル 200CC+α
  • ニンニク 2片～３片
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作り方

  1. 1

    バジルは摘んだ場合
    軽く洗う
    枝から葉を摘み取る
    （枝は入れないで下さい）

  2. 2

    胡桃は軽くローストしておく
    （トースターで2分位）

  3. 3

    ミキサーに材料を全部入れてスイッチON
    ※なかなか回らなかったらオイルを足して下さい

  4. 4

    滑らかになったら瓶に移す

  5. 5

    オイルで蓋をして下さい

コツ・ポイント

※エキストラバージンオイルを使って下さい
※ナッツだったら何でも良いです
（去年はアーモンドを使いました）
※冷凍保存出来ます

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あさkitchen
あさkitchen @cook_40050932
2013/06/19 04:39に公開
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くるみ にんにく

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