ベリービスコッティ
こじか食堂 @cook_40078774
ガリンゴリンのビスコッティは『２度焼いた』という意味。カプチーノにドボンして食べるのがイタリア流!!
このレシピの生い立ち
ノンオイルで材料もシンプル。アーモンドパウダーが無かったら入れなくても良いしフルーツやナッツもおうちにあるもので!!
ベリービスコッティ
ガリンゴリンのビスコッティは『２度焼いた』という意味。カプチーノにドボンして食べるのがイタリア流!!
このレシピの生い立ち
ノンオイルで材料もシンプル。アーモンドパウダーが無かったら入れなくても良いしフルーツやナッツもおうちにあるもので!!
アプリでひらく作り方
- 1
粉類は振るいドライフルーツはお湯で戻しておく。アーモンドは空焼きする。
- 2
卵を溶いて砂糖を加える。粉類も加え半分くらい混ざったらアーモンドとドライフルーツを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
ブルーベリージャムを加えマーブル状に混ぜる。ラップに生地を移し冷蔵庫で寝かせる。
- 4
クッキングシートに移し焼く。
電気オーブン180℃20分
ガスオーブン170℃18分 - 5
熱いうちに切って断面が上になるように置き更に焼く。
電気オーブン170℃10分
ガスオーブン160℃10分 - 6
ひっくり返して焼く。
電気オーブン170℃５分
ガスオーブン160℃5分
コツ・ポイント
熱いうちに切ると上手く切れます。
つくれぽ
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