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*ジャガイモのピリ辛煮*
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*ジャガイモのピリ辛煮*-レシピのメイン写真

*ジャガイモのピリ辛煮*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

ジャガイモの甘さと豆板醤のピリ辛が合います。
このレシピの生い立ち
美味しいジャガイモが食べたくなって。適当に。

ジャガイモの甘さと豆板醤のピリ辛が合います。
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美味しいジャガイモが食べたくなって。適当に。

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*ジャガイモのピリ辛煮*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

ジャガイモの甘さと豆板醤のピリ辛が合います。
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美味しいジャガイモが食べたくなって。適当に。

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材料

  • 小ぶりの新じゃがいも 20個
  • 水 浸るくらい
  • 豆板醤 小さじ中盛り2杯
  • オイスターソース 大匙1
  • 油 大匙1杯
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作り方

  1. 1

    小ぶりのジャガイモを油でいためて透き通ってきたら水を加え30分煮る。

    • *ジャガイモのピリ辛煮*作り方1写真
  2. 2

    調味料を入れて、スプーンで転がしながら、水分がほとんどなくなるまで煮ます。

    • *ジャガイモのピリ辛煮*作り方2写真

コツ・ポイント

水は入れすぎるとなかなか蒸発しないので、少な目にして、1で転がしながら茹でます。
ジャガイモがゴルフボールほどの大きさのものを20個用意しました。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2013/07/06 15:20に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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新じゃが

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