挽肉豆腐
オカザキッチン @cook_40060233
ちょっと変わり肉豆腐ですかね。
このレシピの生い立ち
あまりもの活用レシピですね。
「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
挽肉豆腐
ちょっと変わり肉豆腐ですかね。
このレシピの生い立ち
あまりもの活用レシピですね。
「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、みじんぎりの生姜を軽く炒める。
- 2
鶏ひき肉、角切りしいたけを炒め、油がまわり色づいたら白だし、しょうゆで味付け。
- 3
水3-40ｃｃほどを加えて少し煮詰めたら、塩で調整し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
豆腐にかけて、あればネギをちらして完成。
コツ・ポイント
とろみは強めにつけた方がおいしいと思います。
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とってもやさしいお味で、ほっこり。胃にもやさしい一品です。なだけに二人分はペロッと食べちゃえるので注意です(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18618545
