挽肉豆腐

Name: 挽肉豆腐
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 120ｇ; 鶏ひき肉 30ｇ; しいたけ １個; しょうが 1/2かけ; 白だし 小さじ1/2; しょうゆ 小さじ1/2; 塩 適量; ごま油 適量; 水溶き片栗粉 適量

オカザキッチン @cook_40060233

ちょっと変わり肉豆腐ですかね。
このレシピの生い立ち
あまりもの活用レシピですね。

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

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挽肉豆腐

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材料

１人分

豆腐 120ｇ
鶏ひき肉 30ｇ
しいたけ１個
しょうが 1/2かけ
白だし小さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2
塩適量
ごま油適量
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

フライパンにごま油を熱し、みじんぎりの生姜を軽く炒める。
2

鶏ひき肉、角切りしいたけを炒め、油がまわり色づいたら白だし、しょうゆで味付け。
3

水3-40ｃｃほどを加えて少し煮詰めたら、塩で調整し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4

豆腐にかけて、あればネギをちらして完成。

コツ・ポイント

とろみは強めにつけた方がおいしいと思います。

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つくれぽ

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オカザキッチン @cook_40060233

2013/06/24 16:51に公開

39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！

このレシピのキーワード

しいたけとりひき肉豆腐しょうが

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