りんごを2～3ヶうす切りにする。
(皮は付いたままで
1/8のくし切りにしてからうす切りに)

くるみを荒みじん切りにする。
(ビニール袋に入れてたたいても)

小麦粉、塩、シナモン、ベーキングパウダーを一緒にしてふるう(Ａ)。

卵をといてグラニュー糖を分け入れ、よく混ざったらサラダ油を少しずつ注ぎさらに混ぜる。
バニラエッセンスを加える(Ｂ)。

水気を切ったりんご(しっかりペーパータオルで)とくるみを混ぜ(Ｂ)に入れ、(Ａ)をそこへ切るように混ぜる。

型に入れ、天火中段で170℃40～50分焼く。

竹串をさして、何も付いてこなければOK。
焼き加減はお好みで調整してください。

冷めてから切ると、切りやすいです。