切り方いろいろ♪コールスローサラダ

pokoぽん☆彡 @cook_40054557
簡単お手軽♪フライドチキンのお供に!塩揉みで下味しっかり♪即席ドレッシングと隠し味の玉ねぎがコツ!レモンで爽やかさプラス!
小さめに切ればKFCケンタッキー風!
忙しい日はスライサーや千切りで簡単バージョンもオススメ♪
このレシピの生い立ち
ケンタッキーフライドチキンのコールスローを目指して作りました。
切り方いろいろ♪コールスローサラダ
簡単お手軽♪フライドチキンのお供に!塩揉みで下味しっかり♪即席ドレッシングと隠し味の玉ねぎがコツ!レモンで爽やかさプラス!
小さめに切ればKFCケンタッキー風!
忙しい日はスライサーや千切りで簡単バージョンもオススメ♪
このレシピの生い立ち
ケンタッキーフライドチキンのコールスローを目指して作りました。
作り方
- 1
人参はスライサーで細くスライスし、1センチ角ほどに切る。
- 2
キャベツは粗いみじん切り、玉ねぎはスライサーで1~2センチほどに切り、塩をふって10~15分くらいおく。
- 3
❷の水気をしっかり絞り、ボウルに加えてよく和える。
※冷蔵庫で20~30分落ち着かせると味が馴染みます。 - 4
《コーン入り》
コーン缶の水気をきって加え混ぜる。 - 5
大きめのボウルにレモンとマヨネーズ、砂糖、こしょうを入れてよく混ぜる。
- 6
《ケンタッキー風》
全体的に小さめに切る。 - 7
《簡単バージョン》
人参と玉ねぎはスライサーで切り、重ねて千切りにする。
※人参はツマ切りで切ってもOK。 - 8
☆で和える。
※千切りの場合は塩揉み省略OK。
コツ・ポイント
玉ねぎは隠し味なので、水にさらす必要はなく、少量で大丈夫です。
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