厚揚げとズッキーニのトマト丼

ハチの母でございます
ハチの母でございます @cook_40134677

忙しい日のご飯はもちろん、働くママも是非！簡単で、冷凍が出来て、幼児も食べられる、とても重宝するレシピです！
このレシピの生い立ち
幼児食の料理本に載っていたものをアレンジしました。

厚揚げとズッキーニのトマト丼

yannyan929's cooksnap of when they made 厚揚げとズッキーニのトマト丼.
リトロワ's cooksnap of when they made 厚揚げとズッキーニのトマト丼.
よおこ♪'s cooksnap of when they made 厚揚げとズッキーニのトマト丼.
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幼児食の料理本に載っていたものをアレンジしました。
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材料

4人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. ズッキーニ 1本
  3. 豚ミンチ 200g
  4. しょうが(すりおろし) 小1/2
  5. ☆
  6. 醤油 大1/2
  7. みそ 大1
  8. 塩・こしょう 少々
  9. ★
  10. トマト缶(カット) 1缶
  11. コンソメ 小1/2
  12. 塩 少々
  13. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    厚揚げ、ズッキーニは、1-2cm角に切る

  2. 2

    しょうが、ミンチを炒め、☆を入れる

  3. 3

    厚揚げ、ズッキーニを加え、混ぜ合わせたら★を入れ、火が通るまで4,5分煮込む

  4. 4

    水溶き片栗粉(片栗粉大2/3,水-大1)でとろみをつける

  5. 5

    ご飯にのせて、完成

コツ・ポイント

卵とじにしても美味しいです
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