だし汁がウマイ！！鳥・玉葱ごぼう
osharena @cook_40060916
鳥ごぼうにひと手間加えてアレンジしてみました！だし汁がとにかく美味しいです☆彡
このレシピの生い立ち
鳥ごぼうってありますが
具が鳥とごぼうだけだと寂しいな〜と思って
甘味がでる玉葱を加えてみました。
主人がむさぼるようにウマイ、ウマイと言って食べてくれたので
「おふくろの味」に近いのかも？
難しくないので
是非トライしてみてくださいね！
だし汁がウマイ！！鳥・玉葱ごぼう
鳥ごぼうにひと手間加えてアレンジしてみました！だし汁がとにかく美味しいです☆彡
このレシピの生い立ち
鳥ごぼうってありますが
具が鳥とごぼうだけだと寂しいな〜と思って
甘味がでる玉葱を加えてみました。
主人がむさぼるようにウマイ、ウマイと言って食べてくれたので
「おふくろの味」に近いのかも？
難しくないので
是非トライしてみてくださいね！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先肉にフォークで穴をあけて味がしみやすくします。
-
- 2
軽く塩胡椒をし
料理酒に2〜2時間
浸しておきます。 -
- 3
ごぼうはささがきに
して水に浸しておきます。 -
- 4
玉葱は適当な大きさに切ります。
-
- 5
油をひいた鍋に鳥肉を焼き、玉葱、ごぼうを入れて炒め、水を加えあくをとり醤油、みりん、砂糖を加え塩胡椒で味を整えます。
-
- 6
鳥とごぼうのだしがたっぷり出た鳥、玉葱ごぼうの出来上がり！だし汁にご飯を入れて食べても美味しいです☆彡
-
コツ・ポイント
今回は動画も撮ってみましたので良かったら参考にしてくださいね。
動画はこちらです。
「レナのクッキングチャンネル」
https://www.youtube.com/watch?v=ab8Rk_5Rps0
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18619154
