弱火で、ブタバラとベーコンを塩・胡椒を強めに振って焼く。

ベーコンは焦げ目が付くくらいでＯＫ。カリカリは焼き過ぎです。

チンした白菜（キャベツ）から固い芯を包丁で取ります。

ブタバラを並べて巻いて、パスタ(楊枝代わり)で止めます。

コンソメを入れて沸騰させて、柔らかくしたい野菜（玉ねぎ、人参、茸類）を入れます。

蓋をして中火で、7-10分程煮ます。

バターはこのタイミグで入れます。
ベーコンとロールキャベツも入れます。

蓋をして中火で、7-10分程、さらに煮ます。

ロールキャベツ*1
ベーコン*1
人参*2
玉ねぎや茸類
の感じで一人分を盛り付けます。
パセリを振ると綺麗です。