さつまいもの柚子胡椒和え

kaworihime
kaworihime @cook_40090656

余りがちな柚子胡椒を使ってちょっと和風サラダはいかが。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒をアクセントにしたつまみを作りたいと思い、考えました。

さつまいもの柚子胡椒和え

余りがちな柚子胡椒を使ってちょっと和風サラダはいかが。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒をアクセントにしたつまみを作りたいと思い、考えました。

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材料

  1. さつまいも 100㌘
  2. カロリーオフマヨネーズ 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1/2
  4. レモン 小さじ1
  5. 柚子胡椒 小さじ1/2
  6. 炒り胡麻 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを千切りにして、電子レンジで2分間加熱する。柔らかくなるまで。

  2. 2

    マヨネーズ~柚子胡椒をしっかり混ぜ、しっかり水を切ったさつまいもを和える。

  3. 3

    冷ましたら胡麻をふって完成。

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kaworihime
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2011年9月18日に娘を出産しました。以前ほど、お料理に時間をかけることが出来なくなりましたが、節約お料理を頑張りつつ、華やかな食卓作りを目指しています。季節の食材を上手に調理することが出来る、妻であり、母でありたいと思い、毎日、頑張っています。
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