春菊は葉をつみ、茎は小口切りにする。
ラディッシュは葉を切り落として、薄い輪切りにする。

鶏むね肉は耐熱容器に入れ、塩、こしょう、酒をふってラップをかけ、電子レンジ（500W）で約3分加熱する。

<3>の粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。

ボウルに<2>と<4>を入れて、ドレッシングで和える。