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イライラしたら食べよう! セロリのスープ
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イライラしたら食べよう! セロリのスープ-レシピのメイン写真

イライラしたら食べよう! セロリのスープ

けにさんのおうち薬膳
けにさんのおうち薬膳 @cook_40086806

気持ちを安定させる働きのあるセロリ。
感情が乱れやすい春に、おススメです。
消化器系統を労わる野菜も組み合わせました。
このレシピの生い立ち
セロリには、精神を安定させる働きがあります。
春は、「肝」が活発に活動する季節ですが、度を過ぎると、イライラがつのって眠れなくなることも。
そんな時におススメの「食べるスープ」です。
胃腸を労わるじゃが芋、人参と合わせてます☆

気持ちを安定させる働きのあるセロリ。
感情が乱れやすい春に、おススメです。
消化器系統を労わる野菜も組み合わせました。
このレシピの生い立ち
セロリには、精神を安定させる働きがあります。
春は、「肝」が活発に活動する季節ですが、度を過ぎると、イライラがつのって眠れなくなることも。
そんな時におススメの「食べるスープ」です。
胃腸を労わるじゃが芋、人参と合わせてます☆

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イライラしたら食べよう! セロリのスープ

けにさんのおうち薬膳
けにさんのおうち薬膳 @cook_40086806

気持ちを安定させる働きのあるセロリ。
感情が乱れやすい春に、おススメです。
消化器系統を労わる野菜も組み合わせました。
このレシピの生い立ち
セロリには、精神を安定させる働きがあります。
春は、「肝」が活発に活動する季節ですが、度を過ぎると、イライラがつのって眠れなくなることも。
そんな時におススメの「食べるスープ」です。
胃腸を労わるじゃが芋、人参と合わせてます☆

気持ちを安定させる働きのあるセロリ。
感情が乱れやすい春に、おススメです。
消化器系統を労わる野菜も組み合わせました。
このレシピの生い立ち
セロリには、精神を安定させる働きがあります。
春は、「肝」が活発に活動する季節ですが、度を過ぎると、イライラがつのって眠れなくなることも。
そんな時におススメの「食べるスープ」です。
胃腸を労わるじゃが芋、人参と合わせてます☆

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材料

4人分
  • パリッと朝食ウインナー 8本
  • セロリ 100g~140g
  • 人参 1/2本
  • じゃが芋 大1個
  • コンソメ(キューブ) 2個
  • 水 700cc
  • 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    セロリは軸と葉に分け、食べやすい大きさに切る。人参は8mm幅のイチョウ切り、じゃが芋も一口大に切る。

    • イライラしたら食べよう! セロリのスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、セロリの軸、人参、じゃが芋、コンソメを入れ火に掛ける。
    沸騰したらフタをして5分、中火で煮る。

    • イライラしたら食べよう! セロリのスープ作り方2写真
  3. 3

    火を止めて、15分そのままにする。
    15分経ったら、セロリの葉とウインナーを加えて5分煮る。
    火を止めて15分待つ。

    • イライラしたら食べよう! セロリのスープ作り方3写真
  4. 4

    余熱で具材に火が通ったら、完成!!

    • イライラしたら食べよう! セロリのスープ作り方4写真

コツ・ポイント

・材料はお好みの大きさでOKです。
・セロリの葉は色が変わりやすいので、軸と入れるタイミングを分けて下さい。

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けにさんのおうち薬膳
けにさんのおうち薬膳 @cook_40086806
2012/03/27 22:46に公開
薬膳インストラクターですが、現在、上級の「國際薬膳調理師」目指して勉強中です。季節折々のレシピを紹介していければと思います。
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このレシピのキーワード

スープ セロリ にんじん じゃがいも ソーセージ

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