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◆中華風ナスの揚げ焼き~ネギソース~◆
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◆中華風ナスの揚げ焼き~ネギソース~◆-レシピのメイン写真

◆中華風ナスの揚げ焼き~ネギソース~◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

簡単で短時間なのに手の込んだように思われるレシピ♡
ネギソースが浸みたお茄子が美味♡
夏は冷やして冷菜としても美味♡
このレシピの生い立ち
ナスが余っていたのでさっぱり美味しく頂きたくてよく作るネギソースと合わせるとすごく美味しかったので掲載します♡

簡単で短時間なのに手の込んだように思われるレシピ♡
ネギソースが浸みたお茄子が美味♡
夏は冷やして冷菜としても美味♡
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ナスが余っていたのでさっぱり美味しく頂きたくてよく作るネギソースと合わせるとすごく美味しかったので掲載します♡

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◆中華風ナスの揚げ焼き~ネギソース~◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

簡単で短時間なのに手の込んだように思われるレシピ♡
ネギソースが浸みたお茄子が美味♡
夏は冷やして冷菜としても美味♡
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ナスが余っていたのでさっぱり美味しく頂きたくてよく作るネギソースと合わせるとすごく美味しかったので掲載します♡

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ネギソースが浸みたお茄子が美味♡
夏は冷やして冷菜としても美味♡
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材料

2人分
  • ナス 2本
  • ネギソース■
  • 長ネギ 10~15cmほど
  • しょうが(チューブ) 2cmほど
  • 砂糖 大さじ1と半分
  • しょうゆ 大さじ1と半分
  • お酒 大さじ半分
  • 米酢 大さじ半分
  • 鶏がらスープの素 大さじ半分
  • ごま油 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りしてネギソース全ての材料を入れて混ぜておく

    • ◆中華風ナスの揚げ焼き~ネギソース~◆作り方1写真
  2. 2

    お茄子は縦に半分に切り、火が通りやすいように写真のように切り込みを斜めに入れておく

    • ◆中華風ナスの揚げ焼き~ネギソース~◆作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火にかけて多めの油で焼く。

    • ◆中華風ナスの揚げ焼き~ネギソース~◆作り方3写真
  4. 4

    両面がいい色に焼けてお茄子に火が通ったら器にあけてネギソースをかけたら出来上がり♡

    • ◆中華風ナスの揚げ焼き~ネギソース~◆作り方4写真

コツ・ポイント

出来上がってしばらく漬けておくと味がしっかり浸みます♪
夏は冷やして冷菜として食べても美味しいです♡

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☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448
2013/06/25 11:42に公開
お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ~をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります!!
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このレシピのキーワード

なす 酒 しょうが 長ネギ

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