カボチャと新玉ねぎのサラダ

カボチャと新玉ねぎのサラダ-レシピのメイン写真

カボチャと新玉ねぎのサラダ

チョコ・メル @cook_40054127

夏野菜の魅力タップリのカボチャと新玉ねぎを使った簡単・美味しいサラダです
(*^_^*)
このレシピの生い立ち
煮ても焼いても揚げてもスイーツでも何でも美味しいカボチャ☆ 大好きなカボチャを使った我が家のサラダです！

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チョコ・メル @cook_40054127

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材料

4人分

ほこほこ系のカボチャ 200ｇくらい
新玉ねぎ 1/2玉
マヨネーズ大さじ2
EXバージンオリーブオイル大さじ1/2
塩胡椒小さじ1/3
《トッピング》無しでもOK
トマト（小） 1/2個
刻みパセリ少々

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作り方

1

新玉ねぎをスライスする。洗わない。
2
カボチャを4切れくらいに切って、耐熱容器におお水を少し入れてラップをして600wレンジで3分〜3分30秒
3
箸が刺さればOK!溜まった水分は捨てて、しゃもじで粗く潰す。
温かいうちに新玉ねぎのスライスを混ぜる。
4
マヨネーズ、EXバージンオリーブオイル.
塩胡椒を入れて…
5
カボチャをあまり崩さないように混ぜて、出来上がり(*^_^*)

コツ・ポイント

新玉ねぎはこんなに入れるの…！と思うくらい入れると、美味しいです。
少し残して、冷蔵庫へ…。明日のお弁当のおかずにもアレンジ出来ます(*^_^*)

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チョコ・メル @cook_40054127

2013/06/25 11:44に公開

名古屋在住、美味しい物大好きおばさんです(*^_^*) 　娘に勧められてクックパッドデビューに至りました。「料理は楽しく・美味しく・ヘルシーに」をモットーに自分のペースで楽しんでいます！

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このレシピのキーワード

サラダトマトかぼちゃ新たまねぎ

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