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カボチャと新玉ねぎのサラダ
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カボチャと新玉ねぎのサラダ-レシピのメイン写真

カボチャと新玉ねぎのサラダ

チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127

夏野菜の魅力タップリのカボチャと新玉ねぎを使った簡単・美味しいサラダです
(*^_^*)
このレシピの生い立ち
煮ても焼いても揚げてもスイーツでも何でも美味しいカボチャ☆ 大好きなカボチャを使った我が家のサラダです!

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カボチャと新玉ねぎのサラダ

チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127

夏野菜の魅力タップリのカボチャと新玉ねぎを使った簡単・美味しいサラダです
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材料

4人分
  • ほこほこ系のカボチャ 200gくらい
  • 新玉ねぎ 1/2玉
  • マヨネーズ 大さじ2
  • EXバージンオリーブオイル 大さじ1/2
  • 塩胡椒 小さじ1/3
  • 《トッピング》 無しでもOK
  • トマト(小) 1/2個
  • 刻みパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎをスライスする。洗わない。

  2. 2

    カボチャを4切れくらいに切って、耐熱容器におお水を少し入れてラップをして600wレンジで3分〜3分30秒

    • カボチャと新玉ねぎのサラダ作り方2写真
  3. 3

    箸が刺さればOK!溜まった水分は捨てて、しゃもじで粗く潰す。
    温かいうちに新玉ねぎのスライスを混ぜる。

    • カボチャと新玉ねぎのサラダ作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズ、EXバージンオリーブオイル.
    塩胡椒を入れて…

    • カボチャと新玉ねぎのサラダ作り方4写真
  5. 5

    カボチャをあまり崩さないように混ぜて、出来上がり(*^_^*)

    • カボチャと新玉ねぎのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

新玉ねぎはこんなに入れるの…!と思うくらい入れると、美味しいです。
少し残して、冷蔵庫へ…。明日のお弁当のおかずにもアレンジ出来ます(*^_^*)

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チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127
2013/06/25 11:44に公開
名古屋在住、美味しい物大好きおばさんです(*^_^*)  娘に勧められてクックパッドデビューに至りました。「料理は楽しく・美味しく・ヘルシーに」をモットーに自分のペースで楽しんでいます!
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このレシピのキーワード

サラダ トマト かぼちゃ 新たまねぎ

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