レタスゎ2×4cm位にザクザクきり､ネギゎ輪切りで細かく刻む｡卵を溶く｡豚細以外使用なら4cm幅位に切っておく｡

フライパンに油をひき、豚肉を炒める。豚肉に火が半分くらいまで通ったらレタスを入れ完全に火が通るまで炒める。

ネギを入れ、炒めながらネギが全体に混ざったら、具を全てフライパンの奥に寄せる。(手元をあける)皿によけてもOK。

手元に溶き卵を流し入れ、直ぐ様その上にご飯を入れる。

ご飯と卵を手元で炒める。ヘラですくうように卵とご飯を返し、上から切るように混ぜるを繰り返すとよくまざる。

ご飯と卵が混ざったら寄せておいた具も加え更に混ぜる。皿によてていたら、フライパンに戻す。

焼肉のタレ、塩コショウで味付け。味見をして薄ければタレを足してください。

盛り付けたら、上から韓国海苔と白ゴマを振りかけ完成！