ドイツのベイクドチーズケーキ
ドイツから知り合いが持ち帰ったレシピ！
レモンの酸味とクリームチーズのほのかな甘味！
作り方はとても簡単！
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットを細かく砕き、やわらかくしたバターと混ぜ合わせる。型の側面にクッキングシートをつけ、底にビスケットを敷く。
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- 2
室温でやわらかくしたクリームチーズを泡立て器で混ぜ、クリーム状にする。
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- 3
(2)に砂糖、全卵を順番に加え、その都度よく練り混ぜる。
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- 4
別のボールで生クリームを8分立てにし、(3)に加えさっくり混ぜる。
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- 5
(4)にバニラエッセンス、レモン、薄力粉を加え、さっくり混ぜる。
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- 6
土台を敷いた型に流し入れ、180℃のオーブンで、40〜50分焼く。
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コツ・ポイント
※ビスケットは型の底が見えないように、びっしりと敷き詰めてください。
※表面が焦げるようなら、焼き色が適度についたところで、アルミホイルをかぶせてください。
※レモンの酸味が好きな方は、多めにしても美味しいです！
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