釜揚げしらすの香りご飯

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fufufunoko
fufufunoko @cook_40049682

春の釜揚げしらすの香りご飯です。旬のしらすをメインにゴマと大葉が香る混ぜご飯を作りました☆レシピと写真の更新しました☆
このレシピの生い立ち
春本番、瀬戸南海の地方では釜揚げしらすが出回る季節になりました。春の混ぜご飯の第一弾は釜揚げしらすの香りご飯です。冷ご飯や冷凍ご飯をレンジで戻した温かい混ぜて簡単に食欲をそそる一品になります。

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材料

２人分
  1. ご飯 ２杯
  2. 釜揚げしらす 60g
  3. 大葉 10〜15枚
  4. いりごま 大さじ２
  5. 刻み海苔 １／２枚分
  6. だし醤油 大さじ２

作り方

  1. 1

    大葉は千切りに刻んでおく。
    温かいご飯をボールに入れる。ご飯が冷たい場合、ボールで温めると手間が省けます

  2. 2

    温かいご飯にいりごまを混ぜる。
    しらすの半分を混ぜ込む。
    大葉の半分を混ぜ込む

  3. 3

    ご飯をお椀に盛って、しらすの半分と大葉の半分を飾る。
    だし醤油を回しかけて混ぜて召し上がって下さい

コツ・ポイント

ご飯は温かい方がごまの香りや大葉の香りが楽しめます。釜揚げしらすの塩味だけでは物足りない方はだし醤油で味をお好みに合わせて下さい。だし醤油は麺つゆでも地元の生醤油でもお好みでどうぞ

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レシピ作者

fufufunoko
fufufunoko @cook_40049682
に公開
★ つくれぽが3000件を超えました。ありがとうございます♥☆　カロリー控えめ糖分控えめのメニューで、薄味にこだわる関西人です☆　若い方々の参考になればと毎日のおかずとして、ある物で簡単に出来るレシピを中心に掲載しました☆　母から教わったり、昭和の時代に覚えたおかずを旬な食材の使用と経済的な点にこだわりました☆　随時レシピの見直しや写真の更新をしております。よろしくお願い致します
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