粉チーズと黒胡椒でいただくシンプルな節約パスタ。チーズも黒胡椒もケチらずたっぷりかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店でいただいたカチョエペペがおいしかったので、自宅でそれらしい味を再現してみました。
チーズはペコリーノチーズ限定、茹で汁で乳化させてからアルデンテのパスタに絡めるレシピが正統派のようですが、簡単なのがいちばん!(笑)